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標題: [家常料理]雞肉番茄義大利麵 [打印本頁]

作者: bigbridgod 時間: 2013-1-15 01:17 AM 標題: [家常料理]雞肉番茄義大利麵

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材料：雞腿肉1支、百里香少許、紅洋蔥1/2個、義大利櫛瓜1個、聖女番茄10個、番茄醬汁1/2杯、義大利麵500克

調味料：橄欖油、蒜、鹽、胡椒、玉米粉各1小匙、新鮮甜羅勒少許、起司少許、新鮮甜羅勒少許、橄欖油少許

TIPS：

1.儲存沒用完的義大利麵，如果找不到容器，可折半放在保鮮盒中。

2.煮麵時，加幾滴橄欖油或其他食用油在沸水中，可避免麵條黏在一起，不用太多。

作法：

1.雞腿肉切塊，用鹽、胡椒、玉米粉、百里香、橄欖油醃約30分鐘。

2.把紅洋蔥切絲、櫛瓜對半切後再切厚片、聖女番茄切對半，蒜切片。

3.把雞肉煎至金黃，加些白酒增添香氣，取出備用，用原鍋把櫛瓜煎至金黃，取出備用。

4.在深鍋中加入足夠的水，加少許鹽、橄欖油，煮沸後加入義大利麵，煮約7分鐘。

5.在鍋中加入橄欖油，炒香洋蔥絲、蒜片。

6.加入小番茄與少許番茄醬汁，用鹽、胡椒調味。

7.加入煮約7分鐘的義大利麵，拌勻；再加入櫛瓜、雞肉拌勻，最後加入甜羅勒拌勻。

8.把麵放入盤子上，削入帕馬起司，用甜羅勒裝飾，淋入少許橄欖油。

作者: service888 時間: 2013-1-15 01:30 PM

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作者: 赦佛 時間: 2013-1-15 06:22 PM

看起來真好吃~~
不過我平常做義大利麵沒這麼細心
都是將材料和麵拌在一起
下次來試試做精細點好了

作者: setsuna93191 時間: 2013-3-18 07:23 AM

看起來不錯，有嘗試的價值~味道應該不錯~馬上來試試好了

作者: gebobo 時間: 2013-3-18 11:45 AM

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作者: p25912197 時間: 2013-3-20 12:15 PM

我都買早餐店
半成品

加工

+ 雞肉 + 蕃茄 + 番茄醬 + 海鹽 + 百里香

作者: greattt 時間: 2013-3-20 04:53 PM

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作者: 茉莉花@ 時間: 2013-3-20 05:35 PM

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作者: yuchi0612 時間: 2013-3-21 09:39 AM

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作者: nono1226 時間: 2013-3-23 11:24 PM

好吧，這道菜就是我明天滴午餐囉，明天早上來去買食材。

希望不會做失敗，謝謝分享。

作者: 糖采依 時間: 2013-4-6 01:12 PM

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作者: ps7871890 時間: 2013-4-7 07:19 AM

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作者: kidlike123 時間: 2013-4-10 10:22 PM

感覺很好吃可是不知道做出來會不會跟大大的一樣謝謝大大分享

作者: apostalabcd 時間: 2013-4-11 07:09 PM

從小以來一直都是蠻喜愛吃義大利麵，可能是自己
愛吃麵，尤其它的醬汁又很能搭配入味，所以就覺
得特別好吃。這道料理，應該不難，假日就來試試
囉！

作者: color520777 時間: 2013-4-12 06:02 PM

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作者: a96457960 時間: 2013-4-13 09:18 PM

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作者: cici5656 時間: 2013-4-15 01:23 AM

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